Ingredientes:
• 1 y 1/2 libras de lomo.
• 1 taza de champiñones frescos rebanados.
• 1/4 de taza de harina.
• 3 cucharadas de margarina.
• 1/2 taza de vino tinto seco.
• 1 sobre de mezcla para sopa de cebolla.
• 1 taza de agua.
• pimienta al gusto.
Preparación:
Se corta el lomo en tiras y se colocan en la harina.
Se mezcla bien y se sacuden para eliminar el exceso de harina.
Luego, se derriten dos cucharadas de margarina en un sartén antiadherente y se saltea la carne a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia hasta que esté dorada.
Sacar la carne del sartén, derretir la margarina restante y cocinar los hongos durante dos minutos a fuego medio.
A continuación, agregar el vino tinto y cuando empiece a hervir, reducir el fuego y esperar un minuto.
Seguidamente, añadir la mezcla de sopa de cebolla y el agua.
Sazonar con la pimienta al gusto y dejar cocinar a fuego lento Durante diez minutos.
Regresar la carne al sartén para calentar antes de servir.
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